Технологические карты №2 (Горячие блюда) скачать торрент (torrent)

Reply to topic
 
Author Message

ruwiki ®

Gender: Unknown

Longevity: 3 years 11 months

Posts: 1987

Post 16-Jun-2015 15:45

[Quote]

Название: Технологические карты №2 (Горячие блюда)
Автор: ---
Год выпуска: ---
Цена: разработка одной ТК стоит до 30 000 рублей
Сайт: ---
Собственно 301 карта:
- Колбаски
- Мясо
- Овощи
- Пасты
- Пловы, ризотто, паэльи
- Птица, дичь
- Рыба и морепродукты
- Шашлыки (Сейчас очень актуально и много классного и вкусного)
- Разное (Тут блинчики, лазаньи, амлеты и т.д.)
Всем приятного аппетита

FAQ

Q. А что это такое?
A. А это такие карты, по которым готовят в барах, кафе, ресторанах, и т.д.
Q. Чем отличается от рецептов и рецептур?
A. Тем, что готовя по картам, вы сможете рассчитать сколько будет стоить готовый продукт на выходе, получите вкус как в ресторане, и все органолептические показатели будут такие, какими они должны быть. К примеру если вы хотите пиццу приготовить по рецепту - она будет гуано полное... А если будите готовить пиццу по карте (итальянскую например), то она у вас будет как в пиццерии или ресторане.
Q. Сложно по ним готовить?
A. Нет. Очень просто. Все необходимые продукты указаны в граммах и дана технология приготовления.
Q. Чем-то еще отличаются карты от рецептов моей старой испанской бабушки?
A. Да! В картах вы не найдете "3 ст/л муки" "Два стакана воды..." Там все указано в граммах. Даже бывает указано 1.5 грамма дрожжей. И надо положить именно 1.5 грамма. Что бы продукт получился таким, как в ресторане.
Скачать .torrent

Для того, чтобы скачать торрент-файл

Технологические карты №2 (Горячие блюда)

с нашего сайта, Вам необходимо Войти на сайт под своим логином! Если у Вас ещё нет логина, тогда Вам нужно сначала Зарегистрироваться!

How to Download? · What is a torrent? · Правила, FAQ'и, инструкции

     Added      Похожие темы Size     S  |  L     Торрент
11-Nov-16 16:09 А.С. Воронин | Платёжные карты: бизнес-энциклопедия (2014) [PDF] Replies 0 8 MB
7 | 0
Download .torrent
16-Jun-15 15:41 Технологические карты №1 (Супы) Replies 0 3 MB
1 | 0
Download .torrent
15-Jun-15 17:32 Веселов Николай - Горячие ключевые слова 2.0 (2013) Replies 0 269 MB
1 | 0
Download .torrent
15-Jun-15 14:11 Гуляев Александр - 32 интeллект-карты по E-mail мaркетингу (2012) Replies 0 20 MB
1 | 0
Download .torrent
[Profile] [PM]
Display posts:    
Reply to topic

Технологические карты №2 (Горячие блюда) скачать торрент (torrent)

Current time is: 21-Apr 08:26

All times are UTC ± 0



You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum